Canus
Agricoltura | Lavoro Corno di Rosazzo
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Siamo sul Colle di Gramogliano, nei Colli Orientali del Friuli. Il luogo è storicamente vocato alla coltivazione della vite, come dimostrano le antiche centuriazioni romane. Lazienda opera attraverso una viticoltura sensibile e massimamente attenta alla salubrità dellambiente e delle uve. I vigneti sono tutti in collina e beneficiano di un microclima in cui sole, ventilazione ed esposizione favoriscono la giusta maturazione delle uve e lo sviluppo delle loro potenzialità aromatiche. I vitigni eletti sono quelli acclimatati in queste terre dai tempi degli Asburgo e del dominio veneziano: dalla ribolla al friulano e, tra i rossi, il friulanissimo pignolo. La sede aziendale, affacciata sul Collio e sul fiume Judrio. apre i suoi spazi ad accoglienza in cantina ed eventi culturali condivisi con il territorio. Sono poche e chiare le parole dordine che contraddistinguono la produzione enoica di Canus: vini territoriali e trasparenti ovvero votati ad esprimere al meglio le caratteristiche del suolo e della viticoltura di collina. Le viti poggiano su terreni di marme e arenarie frutto dellemersione - 150 milioni di anni fa - dei fondali marini che hanno generato la caratteristica ponca fonte di mineralità e sapidità. Siamo su quelle terre che hanno fatto grandi i vini friulani nel mondo. I suoli e una viticoltura rispettosa danno luogo a vini in cui pulizia, eleganza e personalità sono caratteristiche coerenti nelle espressioni dei diversi vitigni.
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